这家爬天台日料店，门都找不到
一家爬到天台才看得见的日料店
跟着导航都不一定找得到门
有两只特别的锅子
一个万古烧，一个豆乳锅
刺身只卖一天
有落地窗的榻榻米包厢
爬天台日料店
这家店很难找，小分队友情提醒，千万不要相信点评路线！你很有可能找了半小时都找不到！认准图上地标定位，按箭头方向走。
沿着箭头方向一直走，再沿着阶梯一步步往上爬，爬到二楼天台之后，眼前豁然开朗，这家店出现了。
两只特别的锅子
万古烧
万古烧是把米饭放在锅里蒸熟，再把现杀现做的鳗鱼放上去。对锅的要求极高，从陶土肌理到胎色胎骨都有讲究。
吃万古烧会让你爱上这碗蒸出来的米饭，配的汤是用鳗鱼骨炖出来的汤，清鲜解腻。
豆乳锅
日本最经典的锅物料理之一，用现磨的豆浆做锅底，浓稠鲜甜。
豆乳锅里加了黑毛猪五花肉，肥瘦相间，煮完也是奶白色，口感滑嫩。
一锅两个人吃是足够的，豆腐，萝卜，五花肉，香菇，蔬菜……吃之前记得先喝碗甜甜的汤。
三种吃到惊喜的虾
炸香菇挟虾肉
虾肉搅拌好，塞进切开的大香菇里，再裹面粉油炸，出炉后对半切，就有了这道神奇的菜。
轻轻挤一下，就有丰富的汁水流出，不干不腻，脆脆嫩嫩。
宝藏笋
坐着竹筏上来，造型奇特，笋片上面是炸豆皮和鱼籽。
咬开才吃到，笋片里裹着虾肉和蟹肉，双重鲜度，脆嫩又滑嫩。
盐焗大明虾
这只硕大的虾唯一配料就是盐，唯一做法就是焗烤。
跟小臂一样大小，浑身裹满盐，吃的时候从尾部开始剥会比较方便。
不用担心会过咸，盐充分锁住了虾肉的汁水，咸味渗进去正好提出了虾肉的鲜美，肉质紧实丰润，一整只吃完会有饱腹感。
剥开就能能见到大块的虾膏。
刺身只卖一天
为了保证刺身品质，老板娘每天亲自进货，所有新鲜食材只卖一天，量少，欲吃从速~
最大号的虾
只用新西兰的1号鳌虾，一只就是一个手掌大。
左边是1519加拿大牡丹虾，牡丹虾中的战斗机；右边是厄瓜尔多的甜虾，比一般店里吃到的要大一倍！
厚切刺身
每片刺身都是厚切，肥美新鲜。右边的是日本的黄鰤鱼，刺身和寿司的上佳选择，比较难得能在国内吃到。
左口鱼和金枪鱼也是纹理清晰。因为刺身数量不多，上午卖完老板娘还可以去进货，但去晚了就只能等第二天了。
吉拉多生蚝
出的起钱生蚝都没法畅吃的日料店，每只吉拉多生蚝都以个头取胜，老板娘也建议每个人最多吃2-3个就可以了，吃多了生冷的对肠胃不太好。
像牛排一样厚的牛舌
厚烤牛舌
烤牛舌的厚度喜闻乐见，摆盘上桌还以为是七分熟的牛排。
烤过的纹理漂亮至极，表层微焦，撒着细细碎碎的胡椒，食欲大开。
京葱牛舌
薄切牛舌裹着葱末煎烤，喜葱一族绝对热爱~
搭配特制的酱料，口感脆嫩香浓，微辛辣。
下酒菜有了，酒呢
清酒，梅酒，洋酒，或者波子汽水，喜欢就喝点。
有落地窗的榻榻米包厢
从榻榻米包厢的落地窗可以看见外面的露台景观，视野开阔，心情愉悦。
每个日式包厢都有一面墙放了浮世绘画风的画，和风气息扑面而来。
也有非榻榻米的中式包厢可以选择。
店里一共9个包厢，最大的一间有10个座位，非常宽敞。
1，非日料自助，是单点日料
2，店比较难找，建议打车去，或者地铁做到9号线中春路再打车，定位M8车尚Mall，就会看见路牌，千万不要按照点评导航走，你会走进一个小区！
3，店里一共9个包厢，60个座位，最好去之前电话预约一下，说明是魔都吃货小分队粉丝，有额外福利哦
4，午市有商务套餐，价格在30-100不等
5，附近停车非常方便，而且可以免费停车哦
店名：千汐鹤日式料理
地址：吴中路1189号M8名车广场西侧后栋2楼平台（万源路与合川路中间 卜蜂莲花对面）
【p.s.不要相信点评的导航，定位到M8车尚Mall，就会看见路牌朝里走，再拐上阶梯到二楼露台（详情参考推送第一段路线图）】
人均：280元（因人而异）
预约电话： 021-34907199 021-34907198
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去日料店必点的一道菜是什么？
狐狸妹是烤银鳕鱼
小公举是三文鱼刺身
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水波蛋是牛舌
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